1/24/2018

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在四季如夏的曼谷,品嚐一碗美味的甜點冰品是最消暑的方式。泰國可說是甜點和冰品王國,擅用各種熱帶水果增添風味,不論是爽口的刨冰或是綿密的冰淇淋都讓人回味無窮。此外還有經典的「泰式奶茶」和「芒果糯米飯」,加上近年來風靡的「蜜糖吐司」,在曼谷品嘗甜點絕對是不可錯過的享受之一。
 
位於曼谷鬧區的暹羅3大購物中心:暹羅百麗宮(Siam Paragon)、暹羅中心(Siam Center)、暹羅探索(Siam Discovery)是甜品聚集的好去處,不僅有眾多泰國知名甜點品牌進駐,各國的甜點品牌在這也找得到,選擇豐富而且有很多別處吃不到的私房甜點,來到暹羅3大購物中心逛一圈,絕對能裝滿你為甜食預留的胃。來看看下列5家暹羅3大購物中心獨具特色的甜品店吧!

Brix Dessert Bar地點:
暹羅百麗宮(Siam Paragon)G樓
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​Mango Granita(240泰銖)
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以現切芒果與百香果汁調和的刨冰,搭配上椰奶冰淇淋與義式奶酪,相當別出心裁的一到甜品。值得一提的是,Mango Granita所選用的百香果與芒果特別清甜,酸冽口感遇到微甜的義式奶酪與椰香冰淇淋,巧妙滋味在口中綻放,此外,椰香冰淇淋相當濃郁,且吃的到Q彈的椰肉,口感層次頓時提升,微酸滋味最後以回甘的清甜收尾,是口味相當繽紛的冰品。

Eve’s Rose(Mocktail 200泰銖/Cocktail 320泰銖)
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Brix Dessert Bar的鎮店飲料之一,莫過於女生專屬的Eve’s Rose,以玫瑰檸檬水調和荔枝與玫瑰汁,搭配富有自然風味的莓果。誘人的色澤散發著濃郁玫瑰香,口感微酸,帶點冰釀梅酒的滋味。Brix Dessert Bar的鎮店飲料也有紳士款飲品Adam’s Apple,兩款飲料都可以做成雞尾酒或無酒精雞尾酒(Mocktail),端看你今天想不想要微醺了。


Harrods Tea Room
地點:暹羅百麗宮(Siam Paragon)
G樓
全球知名品牌Harrods Tea Room位於暹羅百麗宮(Siam Paragon)的店是泰國第一家店,餐廳以白色英式裝潢搭配鵝黃色燈光,相當有氣氛,是許多遊客品嘗下午茶的首選餐廳。這裡的菜單都是經過英國總店核可並定期更換,在這不時能夠品嚐新菜色,是美味與氣氛兼具的下午茶好去處。

牌甜點
Harrods Signature Fruits Tea(170泰銖)
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一般水果茶往往以茶為主體,水果則為輔,但Harrods Signature Fruits Tea茶香濃郁純正,融合果酸,褪去苦澀滋味,讓人想再三細細品味,單飲有單飲的滋味,搭配上甜點則能平衡甜膩,並且凸顯茶飲的爽口,是清涼下午茶的絕佳飲品。

British Sticky Pudding(260泰銖)
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口感香濃綿密,淡淡的甜味需要細細咀嚼才會在口中釋放,從美食的品嘗讓人落實慢活。British Sticky Pudding裡有很多種小穀類,綿密的布丁和穀類加添口感層次,濃郁的奶油沾醬則令人驚喜,嚐起來不僅不會太甜膩,而且異常的清爽,此外,還有香草冰淇淋搭配,香濃滋味讓人想多點幾球。


Mandarin Oriental Shop
地點:暹羅百麗宮(Siam Paragon)
G樓
由曼谷知名的曼谷文華東方酒店(Mandarin Oriental Bangkok)所開設的下午茶餐廳,店內餐飲選項豐富,除了每日現烤的麵包與糕點,還有沙拉輕食、冰淇淋、馬卡龍、咖啡與茶等,許多精緻的餐點都是由酒店餐廳直送,就算沒有機會入住曼谷文華東方酒店,也能享用來自5星酒店主廚製作的頂級美味。

牌甜點
Ice Fruit Select Tea(155泰銖)
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這可是Mandarin Oriental Shop的私房飲料,並不在菜單上,需要直接跟店員點餐才會有。Ice Fruit Select Tea以覆盆子與草莓茶為基底,加入檸檬粉與新鮮檸檬汁調和出獨特的風味,既有莓果茶香又有水果酸甜滋味,最後再搭配上芒果、火龍果與木瓜等新鮮水果丁,讓整杯水果茶口感豐富且層次分明,能喝到這一杯,一整天的疲勞感覺都消除了。

Mix Berry Ice Cream(紙杯75泰銖/甜筒85泰銖)
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這可是由曼谷文華東方酒店廚師手工製作的冰淇淋喔!以天然水果為基底,堅持自然風味,果肉與果香一入口就能感覺到酸甜風味。與一般冰淇淋不同之處在於,這裡的冰淇淋在冰庫與常溫環境下口感差異並不會太大,所以能夠慢慢品味,毋須擔心趕不上融化的速度。不論是甜點的品質或是餐廳整體環境裝潢,絕對是你享受下午茶的首選。別認為一球75泰銖很貴,這裡一球的份量很足、很紮實,絕對能讓你有滿足感。


Yenly Yours
地點:暹羅中心(Siam Center)
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泰國知名的芒果冰品店,全系列的產品都與芒果有關,無論是芒果糯米、芒果冰沙或芒果冰淇淋,而且冰品用料非常大方,吃得到大塊大塊的芒果丁,讓人超級滿足。Yenly Yours的芒果共有Nam Dok Mai、Chok Anan兩種品種,交替使用讓客人一整年都有新鮮的芒果可以享用。Yenly Yours位於暹羅中心(Siam Center)2樓走廊,剛好是遊客往來的要道,黃色的中文大招牌上寫著「第一好吃」與巨大的產品圖讓人一眼就能認出。

牌甜點
Mango mania and mango with mango jelly(99泰銖)
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名字念起來像繞口令,但的確如同名字的含意,這杯飲料以芒果果凍為基底、中間填滿芒果冰沙,最上層以大塊芒果丁覆蓋,豐盛的組合,喝起來口感相當特別,與單純的芒果冰沙截然不同,喝到最後還能嚐到新鮮的芒果丁,賣相與口感兼具。

Your mango super pudding(139泰銖)
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來到泰國怎能錯過經典的泰式點心「芒果糯米飯」,這裡的芒果糯米飯不僅使用整顆新鮮芒果搭配椰漿糯米,還搭配上富有彈性的芒果布丁,傳統甜點帶出全新口感,吃過以後讓人再也無法忘懷的一道甜點。


White Day Patisserie
地點:暹羅中心(Siam Center)
2樓
曼谷知名的日式甜點店,專注於製作禮物等級的甜點,該品牌理念就是要傳遞透過送禮讓人感受到與甜點一樣甜蜜的滋味。這間甜品店的產品種類繁多,有蛋糕、冰淇淋、布丁、蜜糖土司、岩漿土司與飲料等多種選擇,吸引了各國慕名而來的甜牙齒們。值得一提的是,這裡的雙人座位很窄,比起其他店家的座位又大又寬又隔很遠,這裡更適合小情侶一起親密地享用甜點。
牌甜點

Fujisan Kokigori(249泰銖)
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以日本富士山為名,象徵這道日式刨冰又高又飽滿,而且頂部的白色奶油和下面的藍色刨冰搭配無間,看起來真的還有點像富士山。這道刨冰不僅僅只是刨冰,隨著湯匙慢慢挖開,你可以依序吃到埋藏在冰下的玉米片、起司蛋糕和果凍等多種配料,不僅增添刨冰的口感,更賦予吃冰不一樣的樂趣,就像在挖寶一樣好玩。

Hojicha Earl Grey Pudding Frappe(115泰銖)
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近期新推出的飲品,結合了日本焙茶與英式紅茶的茶香,調和研磨過的五穀雜糧,像是客家擂茶一樣濃稠而帶有濃郁茶香的飲品,再配上富有彈性的布丁,為綿密的口感帶來另一種滋味。Hojicha Earl Grey Pudding Frappe不會太甜,能夠喝出茶香與五穀的醇濃味道,是款健康又不失風味的飲品。

​來源:VT
 
 
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